Piatti Primavera 2019

Maggio 2019

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Zuppetta di rabarbaro, frolla,zestes di limone candito e gelato alla vaniglia

Trancio di spada scottato, variazione di piselli, acciughe di Sciacca e carbone vegetale

Piovra rosticciata, zuppa di cipolle e crumble allo zafferano

Linguine Gerardo di Nola all'aglio, olio e peperoncino, mantecatura ai ricci di mare, gamberi rossi a crudo e stracciatella

Tortelli ripieni di pecorino, asparagi e tuorlo d'uovo marinato

Quaglia in due cotture, purè di patate affumicato e pasta kataifi

Blend 4 - Via Piave 118 - Azzate (Italy) - +39 0332 457632 - P.iva: 03320890126

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