Gli champagnes blanc de noirs

Mercoledì 27 giugno – ore 20:30 Quarto appuntamento con il ciclo di degustazioni sullo champagne e questa volta tocca ai Blanc de Noirs. Era in programma la domenica 24 ma per motivi organizzativi la dobbiamo spostare a mercoledì 27 giugno. … Continua a leggere

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Evento “6×3”

“Sei piatti – Sei vini – Sei posti” Martedì 19 giugno 2018 – ore 20:30 La serata “6 x 3” è un evento unico nel suo genere, esclusivamente dedicato ai primi sei clienti che prenoteranno il loro posto al bancone del Blend4. Sei grandi piatti pensati … Continua a leggere

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Gli champagnes blanc de blancs

Mercoledì 13 giugno – ore 20:30 Terzo appuntamento con il ciclo di degustazioni sullo champagne e questa volta tocca ai Blanc de Blancs.  Il fascino dello chardonnay, declinato tra non millesimati e millesimati, tra lo stile Maisons o quello dei Récoltants.  Una degustazione dove i … Continua a leggere

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Lo Champagne si veste di rosa

Domenica 10 giugno – Ore 16:00 Secondo appuntamento con il ciclo di degustazioni sullo champagne e questa volta tocca ai Rosé.  Lo spirito che animerà questa degustazione, sarà la stesso utilizzato nel primo incontro, ovvero centrare la discussione sulle varie … Continua a leggere

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Gli champagnes non millesimati

Domenica 3 giugno 2018 – ore 16:00 Primo appuntamento con il ciclo di degustazioni che ci coinvolgeranno per tutto il mese di giugno, sulle molteplici declinazioni dello champagne. Incominciamo proprio con gli champagnes non millesimati, ovvero quella tipologia dove non … Continua a leggere

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Il Clos de la Roche di Chantal Rémy

Domenica 27 maggio 2018– ore 16:00 Il Clos de la Roche è uno dei Grand Cru più affascinanti e sensuali di tutta la Borgogna. Qui il Pinot Nero si esprime in maniera intrigante, modellandosi con la sua consueta grazia ed eleganza, a seconda dell’annata di origine. Quelli prodotti da Madame … Continua a leggere

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Appuntamento al buio con lo Champagne

Giovedì 24 maggio 2018 – ore 20:30 L’Appuntamento al buio del Blend4 si tratta di una cena riservata per un numero ristretto di partecipanti, dove ognuno deve portare da casa la propria bottiglia (rigorosamente bendata) e condividerla con gli altri … Continua a leggere

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La Loira firmata Pithon-Paillé

Sabato 19 maggio 2018 – ore 15:30   Il Domaine Pithon-Paillé possiede 30 ettari di vigna, ed è situato a St. Lambert Du Lattay nella valle della Loira, a circa 25 km a sud di Angers. Le vigne sono lavorate a coltura biologica, … Continua a leggere

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Evento “6 X 3”

“Sei piatti – Sei vini – Sei posti” Martedì 15 maggio 2018 – ore 20:30 La serata “6 x 3” è un evento unico nel suo genere, esclusivamente dedicato ai primi sei clienti che prenoteranno il loro posto al bancone … Continua a leggere

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La Champagne secondo Elise Dechannes

Sabato 5 maggio 2018 – ore 15:30 Perché “la Champagne” e non “lo champagne”? Perché questa degustazione sarà impostata sull’interpretazione di un territorio e non di un metodo. Dopo gli studi superiori di commercio a Reims, dopo una carriera nel … Continua a leggere

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