Natale 2019 al Blend4

Menù di Natale 2019

Gentili clienti, carissimi amici.

Abbiamo aperto le prenotazioni per il pranzo di Natale al Blend4.

Quale modo migliore per passare il pranzo di Natale con i propri cari, se non quello di prenotare al Blend4 il proprio tavolo? 

Come al solito sarete coccolati a 360 gradi, godendo di un menù degustazione succulento ed appetitoso preparato dal nostro chef Alessandro Ballerio e dal suo staff, sarete seguiti dal servizio di sala sotto la regia di Luigina, il tutto accompagnato dai meravigliosi vini spiegati ed abbinati da Ivano.

Per la migliore riuscita nella preparazione dei piatti della cucina e per lo svolgimento del servizio in sala, si consiglia il menù per la totalità del tavolo. Eventuali modifiche, in caso di intolleranze, allergie o abitudini alimentari, potranno tuttavia essere concordate preventivamente su vostra richiesta.

Questo è il menù che vi accompagnerà nel giorno di Natale:

Baccalà mantecato con pan brioche, topinambour, cipolline borretane
agrodolci e rosmarino

 

Tartare di manzo con acciughe del Cantabrico, gin,

prezzemolo e mela verde

 

Risotto allo zafferano con midollo di vitello,

crudo di gamberi rossi e parmigiano

 

Trancio di pesce carbonaro al forno leggermente affumicato,

aromatizzato al limone, salicornia e indivia brasata

 

Petto di faraona, purè di patate, uva, cannella e arance

 

Lingotto di Natale al cioccolato fondente, ribes rossi e thè Matcha

 

Panettone artigianale con salsa al mascarpone

€ 60,00 per persona
compreso di coperto e servizio – bevande escluse

Noi siamo pronti per farvi passare un Natale 2019 indimenticabile, all’insegna del gusto e del divertimento. 

 

Per informazioni e prenotazioni scriveteci a info@blend4.it, oppure telefonate allo 0332457632.